一個優秀的軟件外包開發公司應當具備以下特點：

1. 專業的技術能力：軟件外包開發公司的技術能力是其最核心的競爭力之一。一個優秀的軟件外包開發公司應該擁有專業的開發團隊，具備先進的技術和方法，能夠高質量地完成客戶的軟件開發需求。

2. 豐富的項目經驗：在軟件開發行業，豐富的項目經驗是非常重要的。一個優秀的軟件外包開發公司應該具備多年的軟件開發經驗，能夠應對各種復雜的開發需求和項目管理挑戰。

3. 客戶服務水平：優秀的軟件外包開發公司應該注重客戶服務，能夠與客戶建立良好的合作關系，及時解決客戶的問題和需求，并提供專業的技術咨詢和支持。

4. 良好的口碑和信譽：口碑和信譽是一個公司長期發展的重要保障，優秀的軟件外包開發公司應該能夠在業界贏得良好的口碑和信譽，這可以從公司的客戶評價、行業評價、榮譽證書等方面來考察。

5. 合理的價格和合同條款：優秀的軟件外包開發公司應該有合理的價格策略，并且在合同條款方面也應該非常清晰和合理，以保障客戶的權益。

6. 不斷創新和發展：優秀的軟件外包開發公司應該具有持續的創新能力，不斷關注行業動態，積極學習新技術和方法，以提供更好的服務和解決方案。

綜上所述，一個優秀的軟件外包開發公司應該具有專業的技術能力、豐富的項目經驗、良好的客戶服務水平、口碑和信譽、合理的價格和合同條款，以及持續的創新和發展能力。